Description
Caractéristiques du vin
Ce Beaujolais Moulin à Vent est élaboré à partir de vignes de plus de 50 ans, cultivées sur des sols argilo-limoneux riches en manganèse, typiques des grands crus du Beaujolais. Ce terroir confère au vin profondeur, structure et complexité. Issu du cépage Gamay, ce vin du Beaujolais bénéficie de vendanges manuelles suivies d’une fermentation semi-carbonique de 8 à 10 jours, technique emblématique de la région. L’élevage en cuves inox permet de préserver toute la pureté du fruit et la typicité du cru Moulin-à-Vent, reconnu comme l’un des plus grands vins rouges du Beaujolais.
Détails
Notes de dégustation
Ce Beaujolais Moulin à Vent présente une robe pourpre profonde et intense. Le nez est riche et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, d’épices et de subtiles notes de cacao. En bouche, le vin se distingue par une matière ample et charnue, offrant puissance et élégance. La structure est équilibrée, avec une belle longueur, signature des grands vins du Beaujolais.
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