Caractéristiques du vin

Ce Bourgogne Gamay est issu de vignes de plus de 20 ans cultivées sur des sols granitiques à 300 mètres d’altitude, terroir idéal pour révéler toute la finesse du cépage. Historiquement présent en Bourgogne, le Gamay s’est pleinement épanoui sur les terroirs du Beaujolais, où il exprime aujourd’hui toute sa richesse aromatique. Sur ces sols granitiques, il développe un profil unique, marqué par la fraîcheur, le fruit et l’élégance, signature des vins du Beaujolais. Les vendanges manuelles permettent de préserver la qualité des raisins, suivies d’une fermentation semi-carbonique courte, typique du Gamay. L’élevage en cuves inox vient sublimer la pureté du fruit et garantir un vin gourmand, équilibré et accessible.